En la sierra ecuatoriana encontramos lo
que son otra variedad de platos tipicos como los que mencionaremos
Yaguarlocro, Hornado, Tortillas de Maíz, Tortas de papas,Fritada,
Chiguiles,Papas con Cuy, ya que estos son muy mencionados e
infaltables en la mesa de los ecuatorianos.
Cuy asado acompañado de papas
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